Micotossine

Le micotossine e l'esigenza analitica della filiera produttiva

Le micotossine sono metaboliti secondari prodotti dalle muffe in grado di causare diverse patologie e il decesso di esseri umani e animali. Per questo motivo esiste una regolamentazione a livello locale ed internazionale che fissa i limiti massimi o i limiti consigliati per le principali micotossine nei diversi alimenti e ingredienti dei mangimi. 

Le aziende agricole, i magazzini di stoccaggio, gli allevatori, le aziende del settore alimentare e mangimistico hanno bisogno di accedere a kit analitici rapidi, affidabili, sostenibili in termini economici, per poter verificare la qualità dei prodotti e degli ingredienti. 

I laboratori conto terzi pubblici e privati sono anche alla ricerca di kit che siano flessibili, robusti, accurati e sensibili per soddisfare le analisi di routine da eseguire prima di affrontare le verifiche strumentali, molto più costose in termini economici ed onerose in termini di tempo. 

In entrambi i segmenti, all'interno delle imprese e dei laboratori, in presenza di un volume analitico importante, è possibile trarre beneficio dall'automazione. Similmente a quanto succede nei laboratori ospedalieri e nei grandi laboratori clinici privati, che si affidano ai robot per il processamento quotidiano di centinaia di campioni di sangue ed urine, tutto il comparto alimentare e mangimistico può beneficiare di sistemi automatizzati per lo smaltimento dei picchi di lavoro e la gestione error-free della routine. E' chiaro che il design, la struttura e la dimensione della macchina devono essere funzionali al reale volume analitico dell'industria o del laboratorio, e che il processamento di campioni di latte od estratti vegetali contenenti micotossine deve essere verificato e validato come sistema integrato robot + kit. 

Kit diagnostici per la ricerca delle micotossine

La nostra proposta include quattro linee di kit ELISA (saggi immunoenzimatici in micropiastra) con caratteristiche differenti: 

• la linea B ZERO con curva di calibrazione virtuale (curva master). Si tratta di immunosaggi rapidi in micropiastra senza bisogno di alcun calibratore ad eccezione dello standard 0. Questa linea di prodotti permette di ottimizzare al massimo i costi per analisi del singolo campione e incontra le necessità delle piccole e medie aziende che lavorano su un numero ridotto di analisi per seduta analitica. Consentono di ottenere una risposta rapida, quantitativa ed accurata grazie all'eccellente robustezza dei reagenti impiegati. La rimozione della curva di calibrazione ha un impatto economico rilevante soprattutto quando si analizzano pochi campioni alla volta, e riduce fino al 75% la spesa a determinazione. Una preparativa comune per il campione consente di estrarre tutte le micotossine in un unico passaggio ed usare lo stesso estratto per tutta la linea. Per l'aflatossina M1, l'analisi del latte avviene direttamente, senza alcuna preparazione del campione. 
• la linea Celer di kit ELISA rapidi.  Si tratta di kit ELISA in micropiastra da 10-20 minuti con 5 soluzioni standard. Inserire nell'analisi la curva di calibrazione è un valore aggiunto per tutte quelle realtà alle quali è richiesto un controllo di qualità per ogni singola seduta. La linea è caratterizzata da un elevato numero di applicazioni validate, grande affidabilità, accuratezza e precisione. I kit sono accomunati da una preparativa comune per estrarre tutte le micotossine in un unico passaggio, per cui l'estratto può essere poi caricato in più kit per un'analisi multiresiduale. 
• la linea H2 di kit solvent-free, con e senza curva di calibrazione, quantitativi, per la ricerca di micotossine in ambiente acquoso. 
• la linea I'screen di kit ELISA ad alta sensibilità. Il kit I'screen AFLA M1 milk, approvato da AOAC International per l'analisi dell'aflatossina M1 nel latte bovino crudo, nel latte sgrassato e nel latte in polvere, è un test in piastra altamente sensibile, robusto, preciso, accurato, con ottima correlazione con le prove strumentali.

I kit ELISA sono semplici e veloci e sono adatti ad essere eseguiti manualmente: possiamo effettuare la formazione del personale, nella nostra azienda o presso la sede del cliente.

In alternativa, per ottenere la standardizzazione delle performance nel tempo e per ridurre la pressione di lavoro sugli operatori, i kit sono stati applicati e validati sulle piattaforme automatizzate Gold Standard Diagnostics, The BOLT™ e The ThunderBolt®. Due alleati preziosi, economici, compatti, robusti, sostenibili alla routine analitica di piccoli e grandi laboratori, che aiutano la riduzione degli sprechi in termini di puntali di plastica usa-e-getta, evitano la ripetizione delle prove dovute ad errori accidentali, distrazioni ed alterazioni della procedura, prevengono le contaminazioni accidentali, e archiviano i dati senza possibilità di manomissione o corruzione. 

Il catalogo si completa inoltre con:

• il primo kit ELISA per la ricerca della patulina, un'alternativa innovativa che rende accessibile a produttori e trasformatori di mele un sistema utilizzabile direttamente in impianto, riducendo i costi dell'analisi ed i tempi d'attesa per il referto analitico;
• i test rapidi lateral flow, SENSIStrip AFLA e SENSIStrip DON, per l'analisi quantitativa rispettivamente di Aflatossine Totali e Deossinivalenolo,appositamente concepite per rispondere alle esigenze cruciali della filiera durante la fase di accettazione delle merci, fornendo dispositivi diagnostici quantitativi, accurati, affidabili, sicuri e veloci per lo screening delle micotossine nelle materie prime vegetali;
• materiali di controllo per le analisi di micotossine naturalmente contaminati, con valore assegnato sulla base del consenso dei partecipanti a proficiency test organizzati da un ente accreditato ISO 17043. Si tratta di campioni omogenei e stabili, raccomandati per essere utilizzati nella valutazione di kit / metodi, set up e validazione o per programmi regolari di ICQ (carta di controllo) con qualsiasi tecnologia analitica.