SENSISpec INgezim Gluten Quick

Descrizione

Kit ELISA per l'analisi quantitativa dei residui del glutine (gliadina) negli alimenti.

Formato

96 determinazioni ...... codice 30GL2K2 

Principio del saggio

Immunosaggio enzimatico a sandwich in micropiastra basato sull'impiego dell'anticorpo monoclonale R5 raccomandato dal Codex Alimentarius.

Matrici analizzabili

Alimenti non processati (crudi) e cotti. 

Limite di rilevazione

3 ppm

Preparazione del campione

Non è richiesto alcun additivo a base di 2-mercaptoetanolo. La preparazione del campione si basa su un semplice tampone di estrazione o diluizione in etanolo. 

Una procedura estrattiva speciale è indicata per i campioni contenenti cioccolata e per quelli di origine ambientale (tamponi). Si prega di contattare l'assistenza tecnica.

Tempo di saggio

60 minuti

Ultimo aggiornamento

Novembre 2022